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Cada botella ofrece un frutado verde intenso, con notables matices vegetales que evocan las hojas del olivo y hortalizas como la alcachofa y el tomate.
Su paso en boca es poderoso, con una entrada amarga que da paso a una astringencia marcada, culminando en un final picante.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:
* Aceite potente, largo y suave, ideal como potenciador del sabor.
* Entrada en boca robusta y suave.
* Sabores de guindilla verde, pipas de calabaza y manzana.
* Final picante con un toque de pimienta verde.
COLOR: Verde amarillento.
ACIDEZ: 0,1%
SUGERENCIAS DE MARIDAJE: Perfecto para realzar el sabor de carnes, especialmente las rojas. Ideal como aliño para filete de ternera, carne de buey o steak tartar.
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